當地(di)時間(jian)10月21日，在智(zhi)利圣地(di)亞哥舉(ju)行的2025世界乳業峰會(hui)上，蒙牛集團受邀(yao)分享了其通過數字化(hua)、智(zhi)能化(hua)技術深度應用，打造全(quan)球(qiu)(qiu)液態奶(nai)首座“燈塔工(gong)廠”、全(quan)球(qiu)(qiu)最(zui)大單體低溫酸(suan)奶(nai)工(gong)廠以及全(quan)球(qiu)(qiu)乳業首個(ge)“智(zhi)慧實驗室”的前沿成果和實踐經驗，受到與(yu)會(hui)代表(biao)的廣泛(fan)關注和討論(lun)，成為引領(ling)全(quan)球(qiu)(qiu)乳業數智(zhi)化(hua)轉型的標桿。
由國際乳(ru)(ru)品(pin)聯合會(hui)（IDF）主辦的“世界乳(ru)(ru)業(ye)峰會(hui)”是(shi)全球乳(ru)(ru)品(pin)行(xing)(xing)業(ye)規格最(zui)高(gao)、影響力最(zui)大的盛會(hui)。會(hui)上，蒙牛(niu)集團(tuan)檢驗運(yun)營負責人李慧(hui)介紹了(le)(le)蒙牛(niu)在全產業(ye)鏈進(jin)行(xing)(xing)數智化升(sheng)級的實踐，全面(mian)展示了(le)(le)中國乳(ru)(ru)業(ye)智能(neng)制造的硬(ying)核實力。
在牧(mu)場端。蒙牛(niu)廣泛(fan)運(yun)用(yong)智能(neng)穿(chuan)戴、物聯網技術，打破 “奶牛(niu)、牧(mu)場、乳企(qi)和(he)第(di)三方”的信(xin)息壁壘(lei)，實(shi)時(shi)上傳奶牛(niu)健康數(shu)據和(he)原奶指標，實(shi)現(xian)數(shu)據實(shi)時(shi)共(gong)享和(he)在線管理(li)。
在生產(chan)(chan)端。2023年(nian)，蒙牛(niu)在寧夏建成全(quan)(quan)球(qiu)首座全(quan)(quan)數智(zhi)化(hua)(hua)工(gong)廠(chang)，通過打造5G+立體(ti)化(hua)(hua)、效益化(hua)(hua)、高效化(hua)(hua)、智(zhi)能化(hua)(hua)一體(ti)的(de)(de)“綠色智(zhi)慧”工(gong)廠(chang)，實(shi)現了全(quan)(quan)系統、全(quan)(quan)鏈(lian)條、全(quan)(quan)流程(cheng)、全(quan)(quan)自動的(de)(de)“全(quan)(quan)數智(zhi)化(hua)(hua)”。2024年(nian)，該工(gong)廠(chang)憑借(jie)“100人、100萬噸年(nian)產(chan)(chan)能、100億(yi)元(yuan)年(nian)產(chan)(chan)值(zhi)”的(de)(de)全(quan)(quan)球(qiu)最高人效比，成功認證(zheng)為(wei)“燈塔工(gong)廠(chang)”，成為(wei)中(zhong)國乳(ru)業首座、全(quan)(quan)球(qiu)液態奶(nai)首家“燈塔工(gong)廠(chang)”。
今年8月，蒙牛武(wu)漢工(gong)廠(chang)被福布斯認證為(wei)“全球最大單體低溫酸奶(nai)工(gong)廠(chang)”，該工(gong)廠(chang)深度(du)聚焦“數(shu)智” “柔(rou)性” “創新” “綠色”的核心定位，全面部(bu)署全球領先的智能化(hua)(hua)柔(rou)性生(sheng)產(chan)線，并且(qie)借助全鏈路(lu)(lu)透明可(ke)溯的數(shu)智化(hua)(hua)管理(li)系(xi)統與(yu)(yu)高(gao)(gao)度(du)協(xie)同(tong)的一體化(hua)(hua)運作路(lu)(lu)徑，實現了從原(yuan)料端到消(xiao)費端的全程高(gao)(gao)速流轉與(yu)(yu)精準(zhun)管控。
在檢驗(yan)端(duan)。通過大(da)數據、物聯網(wang)等(deng)核心技術(shu)的(de)深度應用，蒙(meng)牛智(zhi)慧實(shi)驗(yan)室(shi)使檢測人(ren)員的(de)工作效率提升了300%，檢測流程中(zhong)人(ren)為錯(cuo)誤歸零，數據真實(shi)性與可靠性得到根本性保障(zhang)，帶來了效率、市場等(deng)多(duo)方面綜(zong)合效益。在此基礎上，蒙(meng)牛提出建設ISO智(zhi)慧實(shi)驗(yan)室(shi)國際標準，致力于智(zhi)慧實(shi)驗(yan)室(shi)的(de)全球(qiu)化推廣(guang)。
在消(xiao)(xiao)費(fei)端。蒙牛將(jiang)數(shu)智化技術應用到消(xiao)(xiao)費(fei)渠道建設，不(bu)僅實(shi)現提效、降本、精(jing)準三大(da)目標，還通過“一(yi)(yi)物(wu)一(yi)(yi)碼”等應用，實(shi)現產品質量一(yi)(yi)鍵追溯，滿(man)足消(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)知情權(quan)。2023年，蒙牛還推出了全球首個營養(yang)健康模(mo)型——MENGNIU.GPT，通過AI技術應用，為消(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)提供“千人千面”的(de)定(ding)制化服務(wu)。
本次受邀(yao)出席(xi)2025世界乳業(ye)峰會并(bing)分享(xiang)先(xian)進(jin)經驗，是全球乳業(ye)對蒙牛數智化成果(guo)和智能制造實力的充分認(ren)可(ke)。面向未(wei)來，蒙牛將(jiang)攜手各界合(he)作伙伴，繼續(xu)(xu)推動全產業(ye)鏈數智化轉型(xing)，為全球乳業(ye)加快實現(xian)高(gao)質量、跨(kua)越(yue)式(shi)發展持(chi)續(xu)(xu)注入中國力量。
